金萱烏龍茶 30g
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金萱烏龍茶 | Golden Lily
01. 私たちがこのお茶に惚れた理由
「え、これ本当に香料入ってないの？」初めてこのお茶を飲んだとき、誰もが思わず驚きの声を上げてしまうほど。最大の魅力は、天然の茶葉からふわっと立ち上がる、クッキーやバター、ミルクのような甘い香り。それでいて飲み口は驚くほど軽やかで、蘭や金木犀のような華やかさが喉をなめらかに通り抜けていきます。
イベントでこちらのお茶を試飲でお出しすると、「ここのお茶が一番美味しかった」と戻ってきてくださる方が後を絶ちません。香り、味わい、そして心地よい余韻。そのすべてに自信を持っておすすめできる、私たちの自信作です。
02. このお茶についての物語
実は、金萱烏龍茶の「ミルキーな香り」を香料で補っているものが市場に出回ることも少なくありません。しかし、本物の金萱は違います。
私たちが選んだ金萱烏龍茶は、50年以上の歳月をかけて開発された「台茶12号」という品種本来の力を引き出したもの。香料は一切使用していません。本物の証は、5煎、6煎と重ねても、やさしいミルクのような香りが芯までしっかり続いていること。仕入れの段階で何度も飲み比べ、何煎淹れても生命力が衰えない特別なロットだけをセレクトしました。
03. ペアリングシーン
クリーミーでまろやかな口当たりは、まるでお菓子そのものを味わっているような満足感があります。
◼︎スイーツ： バターたっぷりのクッキーやフィナンシェ、ミルクチョコレートと合わせると、お茶の乳香がより一層引き立ちます。
◼︎お食事： 意外にも、少し塩気のあるスナックや、クリームソースを使ったお料理とも相性が良く、お互いのまろやかさを高め合います。
04. 商品詳細
◼︎産地： 台湾 阿里山（標高1,200〜1,500m）
◼︎品種： 台茶12号（金萱）
◼︎製法： 軽発酵（10〜20%）
◼︎製茶時期： 2025年冬摘み（手摘み）
◼︎内容量： 散茶 30g
05. 美味しい淹れ方の目安
茶葉が球状に丸められているため、お湯の中でゆっくりと葉が開いていく過程で変化する味をお楽しみください。
◼︎リーフティー（3g）
お湯： 95°C / 200ml
時間： 1煎目 45〜60秒（2煎目以降は+10秒ずつ）
回数： 4〜6煎以上。煎を重ねるごとに、華やかな花香から濃厚なバターのような甘みへと変化します。
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